Osvaldo Livan: il bisnonno
Zoppè di Cadore (BL) nella Val di Zoldo, paesino immerso nelle splendide Dolomiti: è da qui che sono partiti i pionieri del gelato italiano.
Gli abitanti di questa valle, infatti, hanno creato le prime gelaterie in Italia ed Europa ed è grazie a loro che oggi possiamo gustare coni ad ogni angolo.
Il trasferimento ad Ascoli Piceno
Ed è proprio qui che nasce Osvaldo Livan, mio bisnonno, che nel 1919, poco più che un ragazzino al rientro della grande guerra, dopo anni di esperienza con i carretti del gelato, si trasferisce a Ferrara per dare inizio alla nostra storia di famiglia di gelatieri.
La storia continua con mia nonna Amalia Livan, sposatasi con il ferrarese Bacilieri Mario; dal matrimonio nasce mio padre Maurizio che, con tutta la famiglia, a 11 si trasferisce ad Ascoli Piceno nel 1959 per aprire la prima gelateria Emiliana il cui nome deriva dalle origini ferraresi di mio padre.
La Gelateria Emiliana oggi
Oggi io, Marco, con mia sorella Monica e i miei genitori Maurizio e Luisa, porto avanti con entusiasmo questa storia d’amore per il gelato, tenendo viva la tradizione dei nostri predecessori con ricette e ingredienti genuini come 100 anni fa ma abbracciando l’innovazione, quella sana ed etica che ci permette di offrirvi prodotti unici e veri.
Sono grato di far parte di questa meravigliosa discendenza e sento il dovere e la responsabilità, con l’aiuto della mia famiglia, di mantenere viva la tradizione del vero gelato artigianale italiano…
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